Cuisinez le Sud-Ouest avec une cheffe !

Nous avons collaboré avec l'équipe des podcasts Le Cul de Poule et la cheffe Eloïse Monziès pour vous proposer une expérience culinaire inédite dans la région : cuisiner à l'oreille !

“La cuisine du Périgord est sans beurre et sans reproche.” Curnonsky

Chaque recette est un voyage. 

Découvrez ci-dessous un plat proposé et préparé par la cheffe Eloïse Monziès, formée entre autres par Gérard Cagna, chef doublement étoilé.

La version complète du podcast est disponible à partir du 10 mars !

Canard confit au pruneau et à l'ail, écrasé de patate douce à l'orange

Téléchargez le guide complet de la recette ici !

Nous remercions l'équipe du Cul de Poule et la cheffe Eloïse Monziès, sans qui ce podcast n'existerait pas !

Sans oublier : 

Julie Béal, la photographe

Marie Briand, la graphiste

Clément Marsollat, pour la musique du générique